2016年10月01日

エレガントなアイシングクッキー for NY式部会


マンハッタン、NY近郊、NJ等にお住まいのママさん達から”NYの母”と慕われてきた青木理恵さんがこのたび日本に本帰国されることとなり、送別会が行われました。
当日お越しになったみなさまへ理恵さんからのお土産として差し上げるアイシングクッキーを作らせていただきました。

理恵さんとは昨年12月のクリスマスバザールで初めてお会いして、笑顔がステキな方だな〜というのが第一印象。
とっても大らかで魅力的な女性です。(^^)

”理恵さん=お花”のイメージがあったので、ローズをあしらったデザインにしました。
cookies for rie-san1.jpg

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70枚のアイシングクッキーを一気に仕上げるのは今回が初めて。その前々日のイベントでもカップケーキのご依頼をいただいていて日程が詰まっていたことから、パイピングは最小限にして、事前に少しずつアイテムを作ってそれらを組み合せるデザインにしました。

フレーム型のクッキーに落ち着いた色味のブルーのアイシング、ゴールドのレースにシュガーペーストで作ったローズをのせたデザイン。(実物は写真よりもっと落ち着いた色です)
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丸いクッキーにシュガーのレースとロイヤルアイシングで作ったローズをのせて葉っぱを絞ったもの。
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お花作りからクッキー作り、個装、箱詰めまで数日にわたる作業となりましたが、みなさまとても喜んでくださってうれしかったです〜。

実は、NY式部会で「ママさん&お子さまが楽しめるデコレーションレッスンを〜」という話も進みつつあったので、このたびの本帰国は残念。。

もしかしたら、NY郊外のハリソン式部会にてレッスン開催させていただくかもしれません〜。(^^)


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