2017年01月22日

2段のハーレーダビッドソンバースデーケーキ♪


先日、主人の誕生日に2段のバースデーケーキを作りました。
当初はフラワーケーキにする予定で進めていましたが、路線を変更し、一点(二点?)豪華主義で真紅の薔薇とハーレーダビッドソンのエンブレムをのせた2段のNaked Cakeにすることに。(^^)
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エンブレムはチョコレート(キャンディ)でできています。
深みのある色を出すために何度も重ね塗りしました。(^^)
大きな薔薇を作ったのは超ひさびさ〜。
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中身は主人の大好きなビクトリアスポンジ。
ビクトリアスポンジは英国の伝統的なケーキで、あいだにクリームとベリー類(ラズベリーやストロベリーなど)のジャムが挟んであるシンプルなケーキです。
日本でイチゴのショートケーキが定番で常に人気があるように、イギリスでは定番のケーキ。日本のスポンジケーキよりもしっかりした生地です。
そちらを3層にして、手作りのラズベリージャムとバタークリームを挟みました。食べる時はたっぷりのホイップクリームと一緒に。(^^)
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私はデコレーションアイテムは食べずに取っておくタイプで、現在、薔薇はエントランス近くに飾ってあります。(^^)
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明日はリクエストによりバレンタインケーキポップスレッスンを開催します。
1年半近くぶりのレッスン、ドキドキですが超楽しみ〜♪


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