2018年02月28日

【レッスン】3/25(日)桜のチョコオレオレッスン開催いたします♪


桜のレッスンを開催いたします〜♪
昨年まではこの時期はイースターレッスンを行ってきましたが、
今回は桜!

※3/25は満席となりました〜。
キャンセル待ちお受けします。

4/17(火)10:30〜
アッパーイーストで出張レッスンを行うことになりました。
詳細はコチラ


sakura1.JPG

今回はロイヤルアイシングで桜の花をたくさん絞ります〜。

↓こういうかんじでたくさん絞ります。
以前東京で行ったお花絞りレッスン

この時はお花絞りのみのレッスンで、基本のお花とローズ絞りの2種類を行いました。
今回は転写シートやシュガーペーストなども使った桜づくし。

【レッスンの流れ】
◎チョコレートカバードオレオのご紹介
◎チョコレートの色の付け方の説明
◎転写シートの使い方の説明
◎チョコレートカバードオレオ作り
◎ロイヤルアイシングでお花の絞り
 ※ 絞りやすい基本のお花と桜の二種類
 ※ ロイヤルアイシングのレシピ、道具の説明も行います
◎シュガーペーストで桜作り
◎チョコレートカバードオレオに桜をのせて仕上げます

【開催場所】
koko自宅(ウィリアムズバーグ)
Lライン ベッドフォードアベニュー駅から徒歩4〜5分
※ 住所はお申込み後にご案内します。

【開催日】
3月25日(日)1:00pm〜 (満席)キャンセル待ち受付中
所要時間:レッスン+ティータイムで合計3時間ほど

【レッスン代】

65ドル

【お持ち帰りいただけるもの】
◎チョコレートカバードオレオ4個
◎ロイヤルアイシング、シュガーペーストの桜をたくさん
※ お花は数か月日持ちしますので、ご自宅でカップケーキや市販のスイーツに載せてもかわいいです。
◎ロイヤルアイシングのレシピ&道具の解説ペーパー

【お持ち物】

◎エプロン
◎ハンドタオル
◎手提げ袋(縦21cmx横15cmx高さ3cmの箱が入る手提げ袋)
◎スリッパ(必要な方はお持ちくださいませ。必要ない方は無くてもOKです)

【お申込み方法】
◎件名:桜のチョコオレオレッスン希望(氏名)
メール本文に、
◎お名前
◎携帯番号
をご記載のうえ、
cakesbykoko@gmail.com
までお送りください。

【みなさまへお願い】
◎レッスン中の動画撮影はお控えください(写真はOKです〜)

【キャンセルポリシー】
材料準備などの関係から1週間前よりキャンセル料が発生します。
代理参加も可能です。
1週間前〜2日前・・・50%
前日&当日・・・・100%

お申込みお待ちしております〜♪


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https://www.instagram.com/cakesbykoko_ny/

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posted by koko at 13:03| レッスンスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月26日

ケール&ラズベリーのカップケーキ @YOSHIKOlicious Beauty Kitchen

先日、杉本佳子さんのお食事会にケール&ラズベリーのカップケーキを持っていきました〜。
※ 現在ケーキのオーダーはお受けしておりません。
  レッスンや個人的な手土産以外でのケーキの製作は、私自身が参加するイベントやお食事会等からのご注文のみとさせていただいております。

IMG_6310.jpg


今回のお食事会のテーマは「ベジタリアン」
色とりどりのお野菜のお料理が並びました。
うずら卵のピンチョス、スティック野菜のカシューナッツディップ、ローストベジタブル、温かいナスのカポナータ、酒粕グラタンなどなど、とてもボリュームがあり、お腹いっぱいになりました!(^^)

yoshikosan.JPG

当日の様子が記載された佳子さんのブログはコチラ

私のケール&ラズベリーは、オーガニックケールとオーガニックラズベリーを使った甘さ控えめカップケーキ。
参加者のおひとりがこのカップケーキをリクエストしてくださって、ひさびさに作りました〜。

当日バースデーの方がいらしたのでキャンドルを灯してみんなでお祝い〜♪
IMG_6312.jpg

来月はホールケーキをお持ちすることになっています。
どのようなデザインにしようか目下検討中〜。


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posted by koko at 23:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月22日

バレンタインレッスンありがとうございました♪


バレンタインレッスン終了しました!
お越しくださったみなさまありがとうございました〜♪

初日レッスンの様子
cakepops1.JPG

cakepops2.JPG

2日目の様子
cp112.JPG

What Miki Loves in NYさんが撮ってくださった写真!
ステキ〜♪ (^^)
cp11.JPG

in bag.JPG


アッパーイーストのサロンにて出張レッスンの様子

ブログに当日の様子がアップされています。(^^)
コチラ

cp1.JPG

cp2.JPG

cp3.JPG


次回レッスンは3月〜4月で春らしい桜のレッスンの予定です。
近日中にご案内いたします。(^^)


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posted by koko at 13:48| レッスンの様子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

米国フジテレビ「A☆キッチン」アップルローズタルト♪


Facebookやインスタでご紹介させていただいていますが、
ホリデーケーキポップスに続き、米国フジテレビ(FCI)「A☆キッチン」でアップルローズタルトの作り方をご紹介させていただきました。

「A☆キッチン」のページで放送時の動画が見られます。
ぜひチェックしてみてください〜♪
コチラ

apple3.JPG

apple2.JPG

※ 画像は番組内からのキャプションです。

美しいルックスのアップルローズタルトは、バレンタインだけでなく記念日やお誕生日などにもぴったりなタルト。
簡単カスタードもびっくりするほど簡単にできてとっても美味しいんです。
ぜひトライしてみてくださいね。(^^)


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2018年02月08日

バレンタインケーキポップスレッスンの様子〜♪


2/4(日)のバレンタインケーキポップスレッスンの様子です〜。

ケーキポップスの生地とつなぎの説明、扱いやすくて美味しいチョコレートブランドのご紹介などなど、ケーキポップス作りに役立つ情報をひととおりお伝えした後、実際に生地を丸めてケーキポップス作り!

この日はケーキポップス作りは初めてという方がほとんどでしたが、みなさまとってもステキに仕上げていらっしゃいました♪

cakepops1.JPG


写真を撮っていらっしゃる様子をパチリ!

cakepops2.JPG

持ち運びしやすく、食べやすく、キュートなルックスのケーキポップスはポットラックパーティーなどにもぴったり。

2/11(日)は満席ですが、2/13(火)アッパーイーストでの出張レッスンでは若干お席のご用意が可能です。

くわしくはコチラ
https://ameblo.jp/onedaymanhattan/entry-12345183395.html

ご興味おありの方はぜひ♪


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posted by koko at 14:09| レッスンの様子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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