2014年08月19日

9月レッスン決定!:kokoカップケーキレッスン

お待たせいたしました。
9月のレッスンについてご案内いたします。(^^)

9月の開催レッスンは以下のとおり。
(1)通常レッスン
◎ブリティッシュローズカップケーキレッスン

(2)アイシングクッキー基礎レッスン
◎アイシングクッキー基礎レッスン(その1)
◎アイシングクッキー基礎レッスン(その2)

(3)ベイキング&デコレッスン
◎チョコレートカップケーキ&クリームチーズフロスティング
◎バニラカップケーキ


(1)通常レッスン
◎ブリティッシュローズカップケーキレッスン

※ イメージ写真はこちら
britishroselesson1.jpg


シュガーペーストでヴィンテージカラーのローズや
パールを作ります。
キルティング柄やユニオンジャック柄でカップケーキ
にカバーリングをして仕上げます。

カップケーキとカバーリングのペーストの間には
ふんわり軽くて甘酸っぱいバタークリームがたっぷり。
おしゃれ&とってもおいしいカップケーキです。(^^)


(2)アイシングクッキー基礎レッスン
◎アイシングクッキー基礎レッスン(その1)
icing lessontable.jpg

- 甘さ控えめさくさくクッキーレシピご紹介
- ロイヤルアイシング作り
- oppシートでコルネ作り
- 固さの調整、色の付け方、コルネへの詰め方
などを行ないます。


◎アイシングクッキー基礎レッスン(その2)
※基礎レッスン(その1)受講済の方向けレッスンです。
icing_basic2_newnew.jpg

キャスっぽい色合いのギフトボックスクッキーと
お花のクッキー、メッセージプレートを作ります。

まず、復習も兼ねてコルネをいくつか作っていただき、
ロイヤルアイシングをコルネに詰め、枠取りライン、
ループ、ティアドロップ、アルファベット文字など練習
を行ない、本番用クッキーを仕上げます。
ロイヤルアイシングの色付けやコルネ詰めなどみなさん
と一緒に作業します。


(2)ベイキング&デコレッスン
ベイキングデモ&デコは、ご自宅でもカップケーキ作りを
楽しみたい方向けレッスン。ベイキングとデコの両方が
学べる内容盛りだくさんのレッスンです。
※ メンバー登録が必要です。

ベイキングとデコレーションのベイキング&デコレッスンに
関して、くわしくはこちらをお読みください。
 ↓
【お知らせ】ベイキングデモ&デコレッスンについて


◎ チョコレートカップケーキ&クリームチーズフロスティング
choco_lesson.jpg

チョコレートカップケーキとクリームチーズフロスティング
の作り方とデコレーションのレッスン。
しっとりしたチョコレートカップケーキと甘さ控えめで
コクのあるクリームチーズフロスティングはとっても
人気の組み合せ。(^^)
絞りはフレンチシェルのタワーと花びらのような絞りの
2種類を行ないます。

◎ バニラカップケーキ
vanilla_sample.jpg

バニラカップケーキの作り方とデコレーションのレッスン。
ベイキングデモ後のデコレッスン部分では、カップケーキ
のデコレーションに欠かせないシュガーペーストの扱い方
についてご説明します。
みなさまに実際にシュガーペーストに色を付けていただき、
デイジーや蝶などを作っていただきます。
カップケーキに盛りきれなかったシュガーアイテムは
お持ち帰りいただけます。

上記のレッスンでカップケーキ作りの基本的なことをお教え
しますので、ベイキングデモ&デコ受講ご希望の方は、
チョコもしくはバニラのレッスンを最初にお受けください。

お申し込みお待ちしています。(^^)/

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posted by koko at 15:32| レッスンスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする