2016年11月29日

サンクスギビングのターキーディナー♪


先週、サンクスギビングの日にターキーを焼きました。
我が家は2人なので、11LB(5kgぐらい)。
20LB以上のものもたくさん並んでいるのでかなり小ぶりです。
IMG_9484 (800x576).jpg

あらためて写真を見てみるとスタッフィング詰め過ぎっぽい!?
(お腹の中にぎゅうぎゅうに詰めているわけではないんですが、はみ出てます。^^;)

昨年のクリスマスのターキーディナーの様子はこちら。
http://kokoslife.seesaa.net/article/431922370.html
※ 去年のほうがパリッと感があったかも!?

今回もカービングは主人が担当。
いつもきれいに切ってくれるんです。
↑去年も同じこと書いてますね。(^^;;
IMG_9494 (800x600).jpg

こちらは主人のプレート。
テーブルセッティングなどはとくに行わなかったのでお料理の写真のみアップで。(^^;;
IMG_9504 (800x599).jpg

盛り盛りですね。(^^;;
ローストターキーのソースは普段はグレイビーとブレッドソースなのですが、サンクスギビングなのでクランベリーソースも作りました。
個人的にはブレッドソースが一番好きかな〜。

デザートにはアップルローズタルトを作りました。
(当日の作業に先駆けて前日作製)
先日AKさん宅で行われた佳子さんのお料理教室でAKさんからいただいたお土産のリンゴを長期保存モード(ラップでぴっちり包んで冷蔵庫)で取っておいたのでそちらと、あとホールフーズで数個買い足して作りました。
IMG_5919m (800x583).jpg

IMG_9510 (800x600).jpg

甘酸っぱくて若干しゃきしゃき感が残るリンゴとカスタードクリーム、タルト生地が合います♪

翌日から週末にかけてはコールドターキーとフライドスタッフィングを食べ、今日はターキーカレーに突入。

サンクスギビングも終わり、街にはクリスマスディスプレイを見かけるようになりました。
月日が経つのは早いです〜。


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posted by koko at 15:26| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする