2016年11月24日

バースデーパーティーにサプライズケーキをお届け♪


昨日アップしたケーキポップスの翌日、バースデーケーキのお届けに行ってきました。
パーティーのこともケーキのこともすべてサプライズ、レイヤーケーキご希望、見栄えのするゴージャスなものを〜というリクエストでした。(^^)

バースデーの主役はとってもエレガントな女性。
色合いはピンク&シャンパンゴールド、ケーキのまわりはすべてローズパイピングで仕上げました♪

会場でのショット。
15151088_1177647198993665_848004474_n - コピー.jpg


お届け前の写真。
(バースデートッパーを挿した状態の写真も撮ればよかった。。^^;;)
IMG_9339c (1024x1009).jpg


ケーキをカットするとそこにもサプライズ!ということでケール生地にしました。
ピンクとグリーンの組み合わせってステキですよね。
IMG_9347a (1024x973) (800x760).jpg

8インチ(パイピングがとってもボリューミーなので9インチの仕上がり)の5層のケーキは、高さもあるとってもゴージャスなケーキとなりました。
※ 上の断面の写真は試作のものを使って事前に一度デコレーションをしたもので撮ったので、厚みが不揃いですが、本番のケーキの厚みは均等です。(^^)

ケールもラズベリーもオーガニック、そして甘さ控えめなので、一般的なレイヤーケーキに比べてだんぜんヘルシー♪

ルックス、お味とも、みなさまにご好評いただけたようです!
サプライズ演出のお手伝いをさせていただき、うれしかったです。

Happy Birthday!(^^)/


cakes by kokoのウェブサイトができました。
http://www.cakesbykoko.com/
カップケーキオーダーはこちら
http://www.cakesbykoko.com/order


ブログランキングに参加しています。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
 

facebookはこちら。(^^)
cakes by koko - koko's life

Promote Your Page Too

2016年10月01日

エレガントなアイシングクッキー for NY式部会


マンハッタン、NY近郊、NJ等にお住まいのママさん達から”NYの母”と慕われてきた青木理恵さんがこのたび日本に本帰国されることとなり、送別会が行われました。
当日お越しになったみなさまへ理恵さんからのお土産として差し上げるアイシングクッキーを作らせていただきました。

理恵さんとは昨年12月のクリスマスバザールで初めてお会いして、笑顔がステキな方だな〜というのが第一印象。
とっても大らかで魅力的な女性です。(^^)

”理恵さん=お花”のイメージがあったので、ローズをあしらったデザインにしました。
cookies for rie-san1.jpg

IMG_4891 (800x557)x.jpg


70枚のアイシングクッキーを一気に仕上げるのは今回が初めて。その前々日のイベントでもカップケーキのご依頼をいただいていて日程が詰まっていたことから、パイピングは最小限にして、事前に少しずつアイテムを作ってそれらを組み合せるデザインにしました。

フレーム型のクッキーに落ち着いた色味のブルーのアイシング、ゴールドのレースにシュガーペーストで作ったローズをのせたデザイン。(実物は写真よりもっと落ち着いた色です)
IMG_4875 (1024x656)a.jpg


丸いクッキーにシュガーのレースとロイヤルアイシングで作ったローズをのせて葉っぱを絞ったもの。
IMG_4886 (1024x683)a.jpg


お花作りからクッキー作り、個装、箱詰めまで数日にわたる作業となりましたが、みなさまとても喜んでくださってうれしかったです〜。

実は、NY式部会で「ママさん&お子さまが楽しめるデコレーションレッスンを〜」という話も進みつつあったので、このたびの本帰国は残念。。

もしかしたら、NY郊外のハリソン式部会にてレッスン開催させていただくかもしれません〜。(^^)


cakes by kokoのウェブサイトができました。
http://www.cakesbykoko.com/
カップケーキオーダーはこちら
http://www.cakesbykoko.com/order


ブログランキングに参加しています。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
 

facebookはこちら。(^^)
cakes by koko - koko's life

Promote Your Page Too

2016年08月09日

マカロン・マカロン♪


ホールフーズで買ってきたピスタチオマカロンにロイヤルアイシングでデコレーションをしてみました。
IMG_4722 (1024x666)d.jpg


ブラッシュエンブロイダリーはけっこう好きな技法。
本当は金箔をふりたいところなのですが手元にないのでgoldのedible flakesで。
マカロンってあんまり得意なスイーツではないですが、キュートなルックスはやっぱり魅力的♪
IMG_4723 (1024x677)e.jpg


それではパリに行ってきます〜。


ブログランキングへの参加を再開しました。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
  ↑
ニューヨーク関連のブログもたくさん載っているので、ぜひ♪

2016年08月04日

アンティークカントリーなアイシングクッキー♪


1年ぶりのローズ絞り♪
ヴィンテージカラーにしたので、漆喰風のラフ塗りでアンティークカントリー風に仕上げてみました。

こちらのベース塗りにはオーガニックの粉糖を使ったのでアイボリーな色合い。(^^)
IMG_4644 (800x553) (2)aa.jpg


通常の粉糖を使うと真っ白でまさに漆喰壁のよう。
IMG_4461 (800x536)a.jpg


ブルックリンにはモダンにリノベーションされている建物も多く、おしゃれな漆喰レンガ仕上げのマンションもよく見かけます。
アイシングクッキーもそういうかんじで♪

細部まできっちりパイピングするアイシングクッキーも素敵ですが、ウェットオンウェットやラフ塗り、ブラッシュエンブロイダリーなどでアバウトに仕上げるクッキーも魅力的です。(^^)


ブログランキングへの参加を再開しました。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
  ↑
ニューヨーク関連のブログもたくさん載っているので、ぜひ♪

2016年07月31日

ひさびさにアイシングクッキー♪


アイシングクッキーを作りました〜。
以前レッスンで行ったキャス風ギフトボックスのイメージで。(^^)
IMG_4332 (1024x692)a.jpg

キャスのタイルみたいですよね。
IMG_4356 (1024x683)a.jpg


アイシングクッキーを作ったのは一年ぶりぐらい!?
超ひさびさですが、やっぱり楽しいです。(^^)
お花も絞ったのでそちらも近々アップしますね。

ところで・・・
パリで滞在するアパルトマンにオーブンが無いことが分かり、がっかりモード中。。(><)
イギリス移動した後、知人のパーティーに参加する予定で、そこにアイシングクッキーを持って行きたいなと思っていたのですが。。

市販のクッキーにデコでもよいけど、かなり甘くなりそう〜。
でも、みんな甘いの大好きだからいいかなぁ〜。(^^;;

ブログランキングへの参加を再開しました。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
  ↑
ニューヨーク関連のブログもたくさん載っているので、ぜひ♪