2017年04月26日

【レッスンのお知らせ】ベイキング&デコレッスン開催します♪


東京でご好評いただいていた「ベイキング&デコレッスン」を開催することになりました。

ベイキング&デコレッスンはご自宅でカップケーキ作りを楽しむためのノウハウをお教えするレッスン。

まずは「バニラカップケーキ&バタークリーム」について、6月中旬までの期間で開催調整いたします。
※ その後、7〜8月は夏休み、レッスン再開は9月で別フレーバーを行う予定です。
vanilla_sample.jpg


レッスン当日の流れは・・・
バニラカップケーキとバタークリームのベイキングのデモンストレーション。
その後、デコレーティングのレッスン。
シュガーペーストに実際に色を付けていただき、デイジーなどを作りながら道具の説明などを行います。続いて、お一人ずつに口金と絞り袋をお配りして練習用のクリームで絞りの練習。
コツが掴めた後、本番のカップケーキに絞って仕上げます。
絞りは初心者の方にもお洒落に仕上げていただけるローズの絞りを中心に3種類。
所要時間は2時間半、その後ティータイムで3時間ほど
若干延びる可能性もございます。

今回のレッスンにて、カップケーキ作り、シュガーアイテム作りの基本的なことをお伝えしますので、ご興味ある方はこの機会のご受講をおすすめします。

内容についてホームページにアップしましたのでご覧ください。
https://www.cakesbykoko.com/lesson-baking-deco

【開催場所】
koko自宅(ウィリアムズバーグ)
Lライン ベッドフォードアベニュー駅から徒歩4〜5分
※ 住所はお申込み後にご案内します。

【最少催行人数】
4名さま
※お友だち同士など4名さま以上でお申込みください。

【koko自宅開催予定】
5月14日(日)1:30pm〜
6月3日(土)1:00pm〜(満席)
【出張レッスン】
マンハッタン内、NY郊外とも6名さま以上にてご相談に乗ります
(交通費他をご負担ください)
5月19日(金)マンハッタンアッパーイースト(満席)
5月22日(月)サロン・ド・マグノリア(ハリソン)(残席2)

【レッスン代】
70ドル〜75ドル
※ 開催場所、人数によります

【お持ち帰りいただけるもの】
◎バニラカップケーキのレシピ
◎バタークリームのレシピ(アメリカン味より甘さ控えめ)
◎練習用クリームのレシピ(繰り返し練習できる便利なクリーム)
◎デイジー花芯用ロイヤルアイシングの配合
◎カップケーキ4個
◎デイジーやバタフライのシュガーアイテム

【お持ち物】
◎エプロン
◎筆記用具
◎ハンドタオル
◎手提げ袋(6個入りカップケーキプラケース(約24cmx18cmxH10cm)が入るぐらい)

【お申込み方法】
◎件名:ベイキング&デコ希望(氏名)
(カッコ書きでお名前を記載してください)
※ サロン・ド・マグノリアについて参加ご希望の方は、
5/22ベイキング&デコ(ハリソン)希望(氏名)
メールには、
◎お名前
◎携帯番号
◎ご希望日と時間帯(←ハリソンは決定しています)
※ なるべくたくさんいただけると助かります。第一希望、第二希望などある方はその旨ご記載ください。不可の日を書いていただいてもOKです。
をご記載のうえ、
cakesbykoko@gmail.com
までお送りください。

【みなさまへお願い】
レッスン中の動画撮影はお控えください(写真はOKです)
FBやブログなどでレッスンの流れがわかるようなシェアはお控えください。<(_ _)>

【キャンセルポリシー】
※ ベイキング&デコレッスンは代理参加はお受けしておりませんのでご注意ください。
材料準備などの関係から1週間前よりキャンセル料が発生します。
1週間前〜3日前・・・50%
2日前〜当日・・・・100%

今後は、チョコレートカップケーキ、レモンカップケーキ、イタリアンメレンゲバタークリームなど、デコレーションについては、お花のようなフリルの絞り、フレンチシェルのタワー、ポインセチアの絞り、Two toneの絞り、おしゃれなローズのつぼみ作り、チョコレート(キャンディ)アイテムの作り方などを予定しています。

ベイキング以外のレッスン(ケーキポップスやデコレーションのみのレッスン)もリクエストお受けしております。
5/23(火)11:00am〜 ケーキポップスレッスン(満席)


みなさまからのお申込みお待ちしております〜。(^^)

タイムリーに写真が見られるインスタはこちら。
https://www.instagram.com/cakesbykoko_ny/

cakes by kokoのウェブサイトはこちら。
http://www.cakesbykoko.com/

ブログランキングに参加しています。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
 

facebookはこちら。(^^)
cakes by koko - koko's life

Promote Your Page Too
posted by koko at 23:35| レッスンスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月27日

【イースター】4/5ハリソン式部会イースターレッスン満席です


4月5日(水)ハリソン式部会さまにて開催の
イースターレッスンにつきましては満席となっております。
お申込みありがとうございます。(^^)
キャンセル待ちも受け付けております。

easter_lesson_c4a.jpg


koko自宅にてのレッスン、また他出張レッスンも受け付けて
おります。
お気軽にご連絡くださいませ〜。


タイムリーに写真が見られるインスタはこちら。
https://www.instagram.com/kokos_cupcakes_ny/

cakes by kokoのウェブサイトはこちら。
http://www.cakesbykoko.com/

ブログランキングに参加しています。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
 

facebookはこちら。(^^)
cakes by koko - koko's life

Promote Your Page Too
posted by koko at 09:34| レッスンスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月25日

【レッスンのお知らせ】イースターレッスン開催いたします♪


3月中旬〜4月中旬にて「イースターレッスン」を開催いたします。
ケーキポップス作りとミニカップケーキデコレーションの両方が楽しめるレッスンです。

こちらは以前東京で行ったときのサンプルとレッスンの様子。
部分的に若干変更もありますが、ほぼ同じイメージで作ります)
easterpops&mini1b.jpg

easter_lesson_c4a.jpg

easter_lesson_c7a.jpg

東京でのイースターレッスンの様子はこちら

【開催場所】
koko自宅(ウィリアムズバーグ)
Lライン ベッドフォードアベニュー駅から徒歩4〜5分
※ 住所はお申込み後にご案内します。

​【レッスン日程】
3月4日(土)1:30〜リクエストにより開催 (満席)
3月31日(金)11:00〜 募集中
4月5日(水)10:30〜@ハリソン式部会(満席)キャンセル待ち受付中

※ レッスンは2時間半、その後ティータイムで3時間ほど
※ 他日程も引き続き募集しています(週末もOKです)
※ お友だち同士で日程を合わせてお申込みいただけると助かります。もちろんおひとりでのお申し込みも可能です。(^^)

【出張レッスンについて】

4名さま以上(マンハッタン内)
6名さま以上(NY郊外)
にて、ご相談に乗ります
(現地までの往復交通費を生徒さま按分にてご負担お願いします)

【お持ち帰りいただけるもの】
◎ケーキポップス3本、ミニカップケーキ3個のセット
(ウィンドウ付ボックスに入れてお持ち帰り)
※ 当日はケーキポップス、ミニカップケーキともに4つずつ作り、
そのうちの1つずつをティータイムにお召し上がり、3つずつをお持ち帰りです。

【レッスン代】
68ドル
※ お友だち同士3〜4名さま以上で日程を合わせてお申し込みの場合は、65ドル

【お申込み方法】
◎件名:イースターレッスン希望(氏名)
(件名はイースターレッスン希望とご記載いただき、その後にカッコ書きでお名前を記載してください)
メールには、
◎お名前
◎携帯番号
◎可能日と時間帯
(なるべくたくさんいただけると助かります。第一希望、第二希望などある方はその旨ご記載ください。不可の日を書いていただいてもOKです)
をご記載のうえ、
cakesbykoko@gmail.com
までお送りください。

【日程変更、キャンセルについて】
変更先の日程に空きがあった場合、変更可能です。
材料準備などの関係から1週間前よりキャンセル料が発生します。
1週間前〜3日前・・・50%
2日前〜当日・・・・100%
※ 代理の方のご参加も可能です。事前にご連絡ください。
少人数制で行っておりますのでご了承ください。

みなさまからのご連絡をお待ちしております〜。(^^)


タイムリーに写真が見られるインスタはこちら。
https://www.instagram.com/kokos_cupcakes_ny/

cakes by kokoのウェブサイトはこちら。
http://www.cakesbykoko.com/

ブログランキングに参加しています。
下のアイコンクリックお願いします。(^^)

にほんブログ村
 

facebookはこちら。(^^)
cakes by koko - koko's life

Promote Your Page Too
posted by koko at 00:56| レッスンスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月17日

6月〜7月レッスン決定:kokoカップケーキレッスン


お待たせいたしました。
6月&7月のレッスンについてご案内いたします。
※ 残席アップデートしました

開催レッスンは以下のとおり。
(1)通常レッスン
◎シュガーレースとチョコオレオを作るレッスン

(2)アイシングクッキー基礎レッスン
◎アイシングクッキー基礎レッスン(お花絞り)

(3)ベイキング&デコレッスン
◎バニラカップケーキ&バタークリームレッスン
◎コーヒーカップケーキ



(1)通常レッスン
◎シュガーレースとチョコオレオを作るレッスン

デザインイメージはこちら
IMG_1030 (640x427)ab.jpg
※ レッスンは下段2個のデザインにて行います。
  キラキラパウダーはシルバー色を使います。

まず、チョコレートカバードオレオを作っていただき、その後、
食べられるシュガーレースを作っていただきます。
シュガーレースは食用のキラキラパウダーでゴージャスに
仕上げ、チョコオレオに飾ります。
余ったシュガーレースはお持ち帰りいただけます。
※ シュガーレースはラップに挟めば2〜3日やわらかい状態
がキープできるのでハサミで切ったりして使えます。

【レッスン料金&お持ち帰り】
(一般料金)6,800円  (メンバー料金)6,300円
お持ち帰りいただけるもの
◎チョコオレオ4個
◎ご自身で作られたシュガーレース
(↑30cm程のレースのうち、一部をチョコオレオのデコレーション
 にお使いいただき、その残りをお持ち帰り)
※ご希望の方には、レッスン時にシリコンレースマットや
 レース生地の素(トリコミックス)の小分けをご購入いただける
 よう検討中です。
 お申し込み時にご相談ください。

【レッスン日程】
6月4日(木)11:00- (満席)
6月10日(水)11:00- (残席1)
6月25日(木)11:00- (満席)
6月26日(金)11:00- (満席)
6月27日(土)13:30- (満席)
7月11日(土)13:30- (満席)
7月12日(日)13:30- (満席)


(2)アイシングクッキー基礎レッスン
◎アイシングクッキー基礎レッスン(お花絞り)
icing4_flower1.jpg

icing4_flower2a.jpg


5枚の花びらのお花、ローズ、葉っぱを絞ります。
ひたすらお花を絞るレッスンです〜。(^^)
レッスンの様子はコチラ。)

【レッスン料金&お持ち帰り】
(一般料金)6,500円  (メンバー料金)6,000円
お持ち帰りいただけるもの
◎ロイヤルアイシングのお花いっぱい

【レッスン日程】
6月11日(木)11:00- (満席)
※ ローズシュガーケーキレッスンにいらした方々のリクエスト
で開催のため、すでに満席となっております。<(_ _)>
お花絞りご希望の方はレッスン時などにご相談ください。。
人数が集まれば開催いたします。


(2)ベイキング&デコレッスン
ベイキングデモ&デコは、ご自宅でもカップケーキ作りを
楽しみたい方向けのレッスン。ベイキングとデコの両方が
学べる内容盛りだくさんのレッスンです。
※ メンバー登録が必要です(登録費6,500円)
ベイキングメンバーの新規募集は休みしています。<(_ _)>
募集再開の際はブログでご案内いたします。

ベイキングとデコレーションのベイキング&デコレッスンに
関して、くわしくはこちらをお読みください。

※ベイキングレッスンは、メンバーさまとの間で日程調整済
 &満席です。

今回は以下レッスンを開催。
◎コーヒーカップケーキ
photo-80b.jpg


◎バニラカップケーキ&イタリアンメレンゲバタークリーム
vanilla_sample.jpg
butter cream1a.jpg


【レッスンについて】
レッスン時間:2時間半ほど
その後ティータイムで合計3時間ほど
※ 終了時刻が延びる場合がございます。
 余裕を持ってお越しください。

開催場所:koko自宅 (東京都目黒区)
目黒駅から徒歩4〜5分。
くわしい住所はメールにてご案内します。

【お持ちいただくもの】
◎ エプロン
◎ 筆記用具
◎ 手提げ袋(サイズはお申し込み時にご連絡します)


【ご予約の流れ】
◎件名:第1希望の日付とレッスン名
    (例)6/10 シュガーレースとチョコオレオを作るレッスン
◎ご希望日時とレッスン名
 日程について第1希望と第2希望をお願いします。
◎お名前(ふりがな)
◎電話番号(レッスン当日ご連絡がつく番号)
◎ご住所
◎メールアドレス
◎お菓子作り、デコレーション経験の有無
を、
cakesbykoko@gmail.com
までお送りください。

レッスンは初心者の方にも楽しんでいただける内容で
組んでいます。(^^)

(みなさまへお願い)
cakes by kokoは、女性限定の教室です。
また、現在お教室を主宰されている方はお申し込み時に
その旨お伝えください。
通常レッスンは教室をお持ちの方もご参加いただけますが
ベイキング&デコレッスンは、オリジナルレシピを使用して
いるため、現在お菓子教室シュガーデコレーション教室など
をお持ちの方、また今後教室を開かれる予定の方のご参加は
ご遠慮いただいております。<(_ _)>
ベイキング&デコレッスンは、”純粋に趣味で”カップケーキ
作りを楽しまれたいみなさまへのレッスンですので、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。(^^)

レッスン代につきましては、こちらからのメール到着後、
一週間以内に指定の口座にお振込をお願いします。
入金確認後、ご予約確定とさせていただきます。
※ メンバーの方は、当日レッスン代をお持ちいただければ
 オッケーです。(^^)

日程変更やキャンセルのご連絡はできるだけ早めにお願い
します。日程変更は、同月の変更希望先のクラスに空席が
ある場合可能です。
また、通常レッスンは代理の方にご出席いただくことも
可能です。レッスン日までにご連絡ください。

【キャンセルについて】
材料準備などの関係から・・・
1週間前よりキャンセル料が発生します。
1週間前〜3日前・・・50%
2日前〜当日・・・・100%
キャンセル料をいただきます。
※2日前〜当日につきましては日程変更の場合も
 全額ご負担いただきます。
少人数制レッスンで行っておりますので、上記どうぞ
ご了承ください。<(_ _)>

お申し込みお待ちしています。(^^)/


ブログご覧いただいた後、こちらをクリックして
いただけるとうれしいです〜。(^^)
  ↓↓↓

にほんブログ村

facebookはコチラ。(^^)
cakes by koko - koko's life

Promote Your Page Too
posted by koko at 19:08| レッスンスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年04月03日

残席アップデートしました:ローズシュガーケーキ&カップケーキ


ローズシュガーケーキ&カップケーキレッスンの残席状況を
アップデートしました。
状況はコチラ

5/9(土)は満席ですが、それ以外のお日にちについては
お席ご用意可能です。
IMG_0676 (640x468)a.jpg


ヴィンテージローズの作り方、シュガーケーキ、カップケーキ
のカバーリングの仕方をご紹介します。

ご都合あいましたらぜひどうぞ〜。(^^)


ブログご覧いただいた後、こちらをクリックして
いただけるとうれしいです〜。(^^)
  ↓↓↓

にほんブログ村

facebookはじめました。(^^)
cakes by koko - koko's life

Promote Your Page Too
posted by koko at 11:57| レッスンスケジュール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする