2016年12月20日

ホリデーケーキポップス&ミニカップケーキ @ステキなクリスマスパーティー


先週土曜日、シンガーソングライターのAKさんのお宅でクリスマスホームパーティーが開催されました。
50〜60名の方が参加され、ホームパーティーの域を超える賑やかなパーティーでした。

お料理はほとんどすべてAKさんが作られ、アペタイザーからメインまですべてがプロ並み(もうプロ以上!)そしてすべてが感動的な美味しさ♪
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杉本佳子さんもアペタイザーを一品(洋ナシとセロリの温サラダ)を作られました。
洋ナシとセロリ、意外な組み合わせですが、ローストした洋ナシとセロリは旨味が凝縮してジューシー!ソースとよく合い、とっても美味しかったです!(美容にもよさそう〜♪)
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佳子さんのブログにお料理のアップの写真が載っています♪
http://yoshikoliciousbeauty.blogspot.com/2016/12/pear-and-cerely-warm-salad-for-holiday.html


ツリーの前で佳子さんと一緒に♪
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食事の後はデザートタイム。
ひでこコルトンさんがとっても大きなクリスマストライフルをお持ちになりました。
ホイップクリームには細かくしたキャンディケーンが混ぜこんであり、さわやかなミント味。ラム酒もきいた大人の味のトライフル、美味しかったです♪
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Youtubeで作り方が紹介されているそうです。
https://www.youtube.com/watch?v=gsqBW3UJJEg


私はケーキポップスとケールのミニカップケーキをお持ちしました。
ケーキポップスにはパステルカラーのスノーフレーク、ミニカップケーキにはゴールドとシルバーのスノーフレークがのっています♪
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ケーキポップスもカップケーキもみなさんにとっても好評で、あっという間に無くなってしまいました。
ワインを飲まれる方はスイーツは召し上がらない方も多いのでは〜と思っていたのですが、ワインを片手に召し上がっていらっしゃる方も。(^^)

AKさん、夢のような時間をありがとうございました♪

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2016年12月15日

クリスマスリース作りに挑戦〜♪


先日、マンハッタンの友人のクラスでクリスマスリース作ってきました。
リース作りは生まれて初めて。
段取りもひとつひとつの作業も初めてのことばかり。
先生が前もっていろいろ準備してくださったおかげで無事に完成しました!(^^)
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みんな、先生の手を借りながらがんばりました。
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以前作られたことがある方はサクサク進んでさすが〜♪
みんなで作ると楽しいですね。(^^)
全員分を並べてパチリ!
同じ材料を使ってもそれぞれ違うんですよね。個性が出ています。
私のはどれでしょう〜。(^^)
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コチラです〜。
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リース作りの後はポットラックのホリデーランチを楽しみました。
マンハッタンで一番美味しいというプロシュート、サーモンのテリーヌ、ローストビーフ、チキン南蛮、ホームメイドのパンなどいろいろ並びました。
どれもとっても美味しかった〜。(^^)
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私はパステルカラーのスノーフレークがついたケーキポップスを持って行きました。
ティースタンドの一番上の段にぴったり♪
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ランチでは話が止まらず、とっても楽しいひとときでした〜。

作ったリースは玄関に飾るか室内に飾るか迷った結果、リビングに飾ることに。(^^)
モミの木がほのかに香って癒されます〜。


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2016年12月12日

幻想的なケーキポップス @のりま*えるまさんレセプションパーティー


先日、ドイツ在住の画家、のりま*えるまさんのレセプションパーティーがマンハッタンのグローバル・ラボで行われ、そちらで出されるスイーツのご注文をいただきました。
いなわら亭のCommyさんのアペタイザー、私のスイーツというコラボです。
ケーキポップスのデザインについては「のりま*えるまさんの絵のイメージで、かつkokoらしさも出して作ってほしい」とのリクエスト。

のりま*えるまさん(通称:のんちゃん)はパープルやイエローの色合いで幻想的な絵を描かれるのですが、私はこの色の組み合わせはめったに使わないので、シンプルなデザインの白いケーキポップスに色味はリボンなどで表現しようと思っていました。

・・・が、ふとアイディアが浮かび、のんちゃんカラーで水彩画タッチのケーキポップスに仕上げることにしました。(^^)

お持ちしたのがこちら。
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kokoのケーキポップスはアメリカンなケーキポップスと比べてかなり甘さ控えめ。しっとり&ねっとりした食感はクセになるかも。(^^)

レセプションパーティーにはたくさんの方がいらしてとても賑やかな雰囲気。
いなわら亭のCommyさんのアペタイザー、どれも美味しかった〜♪(^^)
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私、この日ほとんど写真を撮っていなかったようで、肝心ののんちゃんの絵の写真も撮りそびれてしまいました。(^^;;

会場にずっと流れている曲(映像)がこちら。
心にしみわたるような音楽、そしてラストシーンにじ〜んと来ます。。


個展は明日、12月14日まで開催されています。
Global Labo, Inc. (グローバルラボ)
545 8th Ave. Suite 1410 New York,
NY 10018

ご興味ある方はぜひ♪


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ホリデーデコレーションのミニカップケーキ@ホリデーパーティー


ブログご無沙汰しています。。(^^;;
先週の土曜日、ファッションジャーナリストの杉本佳子さんにお誘いいただき、マンハッタンのお宅で開催されたホリデーパーティーにミニカップケーキをお持ちしました。

24〜25名の方が集まられるとのことで、おひとり2個見当、48個のホリデーデコレーションのミニカップケーキをご用意しました。
みなさまお味もデコレーションも気に入ってくださったようでうれしいです〜♪
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こちらは佳子さんのお料理♪
トラウトのオープンサンド、ビーツとゴートチーズのサラダ、ひよこ豆のサラダ、ユニオンスクエアグリーンマーケットで買ってきてくださったお野菜にカシューナッツのディップなど、カラフルでヘルシーで美味しいお料理が並びました。(^^)
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他にも芽キャベツのソテーや〆のハヤシライスなども出て大満足!
写真を撮りそびれてしまいましたが、佳子さんのブログにくわしく載っています。(^^)
 ↓
http://yoshikoliciousbeauty.blogspot.com/

主催者のかやさんがニュージャージーでなんと6ダースもの牡蠣を買ってきてくださり、開けてくださいました。
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とっても賑やかで楽しいパーティーで、気がついたらなんと午前1時!(^^;;
ご一緒したみなさま、ありがとうございました〜♪


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posted by koko at 03:08| kokoのカップケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月06日

バースデープリンセスアイシングクッキー♪


12月に入り、街のいたるところでモミの木の販売も始まっています。ホリデーシーズンのニューヨークはやはり魅力的ですね♪

サンクスギビングのすこし前に、バースデーアイシングクッキーのオーダーをいただいたのでご紹介します〜。
プリンセスモチーフのデザインとのリクエストで、ティアラ、ガラスの靴など検討した結果、ドレスのクッキーにすることに。(^^)

ローズの地模様のピンクのドレスをデイジーとレースで飾りました。
プリンセス柄の紙皿に載せてラッピング♪
絵柄のついている紙皿はtoo muchかなと思いましたが、クッキーの後ろに台紙がほしかったのと、ティアラやハイヒール、ハンドバッグ、ネックレス、リングなどドレスにぴったりの絵が描かれてたのでこちらに載せることにしました。
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写真では塗りつぶしてありますが、それぞれドレスの下にパーティーに参加されたお友達のお名前を入れました。
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かなり大きなサイズで凝ったデザインですべて仕上がった時にはかなりの達成感〜!
お嬢さま、そしてお友達やお友達のお母さま方などみなさん喜んでくださったと伺い、とってもうれしかったです〜!(^^)
オーダーありがとうございました♪


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